Этот разноцветный салат придаст яркости вашему обеденному столу.

[598x398]

Ингредиенты:

• 150г помидоров черри
• 1 ливанский огурец
• 90г зеленостручковой фасоли
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа
• 1 авокадо
• соль и перец

Приготовление:

• Помидоры нарежьте дольками, а огурец кружками. Положите в тарелку для салата.

• У фасоли отрежьте хвостики и положите в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты. Слейте воду и обдайте фасоль ледяной водой.

• Чтобы сделать заправку к салату смешайте оливковое масло, лимонный сок и укроп.

• Авокадо почистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками.

• Фасоль и авокадо добавьте в салат.

• Приправьте солью и молотым черным перцем.

• Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Подавайте.