Хорошо идёт и как салат на каждый день в дополнение к любым блюдам и как закуска на любых праздниках и торжествах.
Ингредиенты 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болг.перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 ст.раст.масла 1 ст.уксуса 9 % чеснок по желанию
Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, добавить сахар и соль, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Приятного аппетита!