Рецепт из моей молодости)) ПО сию пору готовлю его очень часто.

 

 

 

Минтай или пикшу (или другую белую рыбу) выпотрошить, почистить, обрезать плавники, порезать кусками как на жарку. 

В толстостенную кастрюльку или сковородку налить растительного масла и положить сразу нарезанный лук и потертую на крупной терке морковь.

Это всё обжариваем на среднем огне, помешиваем, буквально несколько минуток, до мягкости моркови. 

Туда же закладываем рыбу, солим, перчим, лаврушку кидаем пару листиков и майонез хороший 3 с горкой ст ложки. 

 

 

 

Перемешиваем со дна хорошо, закрываем крышку и на малом огне тушим минут 20.

 

 

Можно 1-2 раза за это время осторожно помешать со дна. 

 

 

Всё!

 

Рыба быстро готовится. Это очень вкусно! 

Особенно в холодном виде, назавтра, из холодильника)) и вкусная будет как раз вот эта овощная гущща - лук, морковь, майонез, очень, очень вкусно! 

На черный хлебушек положить ложечку, другую, ммм...)))

Приятного аппетита!