Ингредиенты:

 

2  яйца

0,5 л кефира

3 щепотки соли (больших)

2 ст ложки сахара (без горки)

15-16 ст ложек муки (с большой горкой)

1 ст ложка растительного масла 

1 ч л соды, гашёная кипятком

 

Начинка:

4 вареных яйца

1 большой пучок зеленого лука

 

Из этого количества продуктов получается 30 штук.

 

Приготовление:

 

Взбиваем яйца с солью, затем добавляем кефир, следом муку и замешиваем довольно густое тесто. 

 

Отварные яйца режем кубиками, я мельчу их в яйцерезке. Зеленый лук мелко режем.

 

Начинку аккуратно вмешиваем в тесто.

 

 

Жарим как обычные оладьи, в достаточном количестве растительного масла.

 

 

Вкус получается ну точно как у пирожков))

 

 

 

 

Приятного аппетита!