Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Глинтвейн с корицей и имбирем
Глинтвейн с корицей и имбирем
Глинтвейн - горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70-80 градусов с сахаром и пряностями. Часто в глинтвейн добавляют еще фрукты и мед. Согревающий напиток!
Описание приготовления:
Самое первое упоминание о рецепте близкого к глинтвейну напитка были известны в Старом Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали.
Ингредиенты:
- апельсин - 1 шт.
- мед - по вкусу
- корица в палочках - 1 - 2 шт.
- вино - 750 мл (красное сухое)
- бадьян - 2 шт.
- имбирь - 3 г (в цукатах или свежий)
Приготовление:
В кастрюлю поместите нарезанный апельсин, бадьян, корицу, имбирь.
Залейте все вином, включите плиту. Поставьте напиток на небольшой огонь, доведите почти до кипения. Как только появятся первые пузырьки (признаки кипения) у края кастрюли - выключайте.
Подавите апельсины. Дайте напитку настояться около 10 минут. Когда напиток немного остынет, добавьте в него по вкусу мёд.
Разлейте напиток по чашкам, предварительно процедив его. В каждую чашку можно опустить по дольке апельсина.