Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
- 1 свекла среднего размера
- 1 авокадо
- 1 красная груша (или 2 маленькие)
- 2 апельсина
- семена кунжута
- растительное масло
- сок лимона
- несколько листиков мяты
Грушу, авокадо, апельсин промыть, обсушить. Свеклу нарезать тонкими полукольцами. Авокадо нарезать длинной тонкой соломкой, грушу нарезать тонкими "перьями".
С апельсина снять кожуру и вырезать кусочки мякоти (без белой части). Кунжут поджарить на сухой сковороде до легкой золотистости.
Собрать салат: на дно выложить несколько ломтиков свеклы, далее полоски авокадо и груши, сверху добавить дольки апельсина. Украсить ломтиками груши, и листиками мяты. Сверху салат сбрызнуть растительным маслом, лимонным соком и посыпать кунжутными семечками.
Полезный совет
Для более пряного вкуса свеклу можно запечь, нашпиговав несколькими
головками гвоздики и с щепоткой молотого имбиря.
Хозяйке на заметку
Авокадо в очищенном виде быстро чернеет, поэтому после нарезки
его можно сбрызнуть лимонным соком либо нарезать в последнюю очередь.