Капуста – весьма полезный овощ, доступный в течение всего года.
Кроме того, видов капусты существует много, что позволяет экспериментировать с ней, добавляя в самые разные блюда.

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 300 г
• Апельсин - 2 шт.
• Базилик - 1 пучок
• Укроп - 1 пучок
• Зеленый лук - несколько перышек
• Яблочный уксус - 3 ст.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Тонко нашинкуйте капусту и добавьте щепотку соли. 
2. Тщательно размешайте.
3. Из одного апельсина выдавите сок (вам понадобится буквально 2 ст. л.), второй очистите, нарежьте ломтиками, каждый ломтик разрежьте на 4 части. 
4. Нарежьте зелень. 
5. Отдельно смешайте уксус, апельсиновый сок и масло.
6. Взбейте получившуюся массу вилкой. 
7. В салатнике соедините капусту, зелень, апельсины и заправку, посолите, поперчите по вкусу.

Источник