[показать]

Ингредиенты: 

10 столовых ложек квасного концентрата, 

1/2 стакана мятного сиропа, 

4 л воды, 

2 чайные ложки бадьяна, 

1,5 стакана сахара, 

6—7 г дрожжей. 

Концентрат квасного сусла и сахар развести теплой водой, добавить сироп и бадьян, а затем разведенные в воде дрожжи и выдержать в теплом месте около суток. 

Квас разлить в бутылки или банки и хранить в холодильнике. 

Таким же способом можно приготовить квас с наполнителями из разных сиропов и соков.