Ингредиенты:
курица 2 кг
чеснок 8 зубчиков
кинза 20 г
соль 1 ст.л.
перец 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
вода 230 мл

 Тушку разрезаем вдоль по грудке.


 Солим и перчим с обеих сторон.


 Выкладываем курицу внутренней частью вниз на раскаленную сковороду с толстым дном, добавив немного растительного масла .


Сверху накрываем курицу тарелкой меньшего диаметра, чем сковорода и пос