Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение

Сало остренькое

[600x467]
Сало остренькое

кусок свежей грудинки(свинина)
соль
сушеный чеснок
паприка сушеная
сухая аджика.

Грудинку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью(не бойтесь пересолить, лишней соли сало "не возьмёт"), убираем в холодильник на ночь, на след ующий день обваливаем сало в смеси из сушеного чеснока, паприки и аджики и снова в холодильник, на следующий день уже пригодно к употреблению. приятного аппетита:)