Ингредиенты:

3 кг тыквы

600 г сахара

3 апельсина

1 лимон

15 г лимонной кислоты

Приготовление:

Хорошо очистите тыкву от семечек и кожуры. Нарежьте кубиками.

Апельсин и лимон залейте кипятком на 30 секунд. Затем достаньте и тоже нарежьте кубиками.

Смешайте тыкву с цитрусовыми, добавьте сахар и лимонную кислоту. Хорошенько перемешайте и оставьте настаиваться 3–4 часа.

По истечению указанного времени разложите полученную смесь в пол-литровые банки. Простерилизуйте 30 минут. Закатайте и укутайте в одеяло на сутки. Далее храните в темном прохладном месте.

Источник: https://fito-info.ru/mango-iz-tykvy.html