Если захотелось разнообразия, попробуйте приготовить замечательный закусочный кекс с ветчиной и сыром. Идеальный вариант если у вас намечается праздник. Вы сможете быстро приготовить кекс и заняться другими делами, поэтому доставайте ингредиенты из ваших холодильников и приступайте к готовке.

• ветчина — 300 грамм;
• оливки — 100 грамм;
• яйца — 4 штуки;
• твердый сыр — 200 грамм;
• мука — 200 грамм;
• вино белое — пол стакана;
• разрыхлитель — 1 пакетик.

1. Для начала включаем духовку и ставим на 200 градусов.
2. Оливки измельчить ножом. Сыр натереть на терке.
3. Ветчину нарезать кубиком.
4. Яйца взбить венчиком, всыпать муку и разрыхлитель. Массу перемешать.
5. Добавить в тесто вино и снова перемешать.
6. Бросить в тесто ветчину, оливки и сыр. По желанию добавьте зелень.
7. Немного присолить, потому что продукты уже соленые.
8. Запечь в силиконовой форме один час.
9. Если форма железная, застелите бумагой для выпечки и смажьте маслом.

Составляющие можно менять по вкусу, добавлять или убирать ингредиенты из начинки, замените ветчину на мясо и получите абсолютно другой вкус закусочного кекса. Оригинальный вкус приятно поразит всех домашних. Подавать можно и в холодном и в горячем виде.