Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кекс с орешками



Кексы бывают разные: лимонные, шоколадные, с цукатами и ещё много-много других. Наверняка у каждой хозяюшки есть свой рецепт любимого кекса, я с вами поделюсь рецептом своего любимого кекса – с орешками. Он получается нежным и рассыпчатым, а готовлю его я в мультипечке. В мультипечке кекс получится еще нежнее и рассыпчатее, чем в духовке, и с красивой корочкой. Приступим?

[показать]
лимончелло - 1 ст.л. (можно заменить лимонной эссенцией)
яйца - 2 шт.
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 150 гр.
грецкий орех и фундук – 150 гр.
кедровые орешки - 20 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 8 гр.
щепотка соли
сахарная пудра для украшения
сливочное масло и сахар растираем при помощи блендера с насадкой-миксером
[показать]
[показать]
Добавляем яйца и хорошо взбиваем.
[показать]
Грецкие орехи и фундук измельчаем в крупную крошку в измельчителе блендера.
[показать]
[показать]
Ореховую крошку, кедровые орешки и лимончелло добавляем к нашей смеси, вымешиваем.
[показать]
Вмешиваем муку, разрыхлитель и соль.
[показать]
Дно формы для выпечки для мультипечи прокладываем пергаментной бумагой, стены смазываем маслом и выкладываем тесто.
[показать]
[показать]
Выпекаем в мультипечи час при t 140* С.
[показать]
Даём остыть в форме.
[показать]
Присыпаем сахарной пудрой.
[показать]
[показать]
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник