Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Хозяйке на заметку
1. Перед тем как резать селедку, оберните доску пищевой пленкой, чтобы потом быстро избавится от навязчивого рыбного запаха.
2. Чтобы картофель сделать более легким и рассыпчатым, удалите из него лишний крахмал. Замочите его в холодной воде минут на 20 и постоянно меняйте воду.
3. Томат и огурцы не следует хранить в холодильнике — там они теряют свой аромат и раскисают. Лучше всего они будут себя чувствовать при температуре 12-15 оС. Помидоры продержатся недели три, а огурцы до недели.
4. Яблоки выделяют газ этилен, который стимулирует созревание других овощей и фруктов, поэтому их следует хранить отдельно.
5. Чтобы очищенные и нарезанные яблоки не потемнели отпусти их на 10 минут в холодную воду.
6.Очистить помидоры от кожицы можно, надрезав их крестиком на верхушке и отпустив на минуту в кипяток, а затем в холодную воду.
7. При жарке посыпь лук сахарной пудрой. Он получится красивым и вкусным.
8. Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2-3 минуты, «в мешочек» — на 4-5 минут, вкрутую — на 8-10 минут.