Ингридиенты: 300гр тыквы, 175гр муки, 75гр размягченного сливочного масла, 3 яйца, 1 пакетик разрыхлителя, 200 гр сахара, 1/2 ч.л. смеси пряностей (гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех), 2 ст.л. меда, апельсин, 50гр грецких орешков

Готовим:
Тыкву нарезать ломтиками и отварить до мягкости, затем в блендере довести до состояния пюре. Сок из апельсина отжать в пиалу. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, затем взбить с сахаром и пряностями. Сбивая, подмешать небольшими порциями муку с разрыхлителем. Вбить по одному яйца, влить сок апельсина и мед, добавить пюре из тыквы и перемешать. Орехи крупно порубить и 3/4 добавить в тесто. Форму для кекса немного смазать сливочным маслом, затем выложить в нее тесто и посыпать оставшимися орешками. Выпекаем 45 мин при 180 градусах, а после даем готовому кексу полностью остыть в форме.
Тыквенный пряный кекс к чаю готов!

P.S. Сама пока не готовила, но решили сегодня попробовать.