Этот маленький белый цветок играет важную роль в религиозных церемониях и ритуалах, его преподносят Богам, дарят в День Матери. В Таиланде жасмин является цветком Королевы, символизирует чистоту и безусловную материнскую любовь.
Гирляндами из цветов жасмина украшают храмы,их развешивают рядом с окнами домов и внутри машин - ведь аромат жасмина обладает удивительной способностью одновременно расслаблять и восстанавливать силы.
У цветов жасмина обычно пять или шесть лепестков, размер цветка около 2 см.
Растение имеет яркий, сладкий и чистый аромат, благодаря которому стало популярным во многих странах тропической Азии и на юге Европы. Считается, что возникло это растение в Гималаях на западе Китая. У большинства видов цветы белые, но существуют и желтые разновидности. Цветет жасмин обычно весной или летом, причем запах цветов более выражен после захода солнца, ночью, и особенно во время растущей луны. Бутоны жасмина более ароматны, чем цветы.
Цветы жасмина являются символом чувственности, любви, жизни, счастья и надежды, во многих странах Азии это важная часть ритуалов и торжественных событий.
Из цветов этого растения получают душистое масло, которое используется во многих косметических препаратах. Жасмин помогает в профилактике и лечении многих кожных заболеваний, улучшает деятельность нервной системы, положительно влияет на работу головного мозга, устраняет депрессию, апатию и безразличие. В аюрведической медицине жасмин используется как спазмолитическое средство. Аромат жасмина помогает улучшить настроение и является натуральным афродизиаком, возвращает чувство уверенности и оптимизма, восстанавливает баланс энергии.
Масло жасмина улучшает эластичность кожи, способствует устранению растяжек. Улучшает кровообращение и заживляет воспаления. Особенно рекомендуется для чувствительной и раздраженной кожи.
Когда цветет жасмин, японское поверье
Рекомендует жить душою на Восток,
Улавливая сны и чайный запах пенный
Прозрачностью пиал, опущенных в поток.
Не вычерпать до дна настой благоуханий,
Но этих душных дней, так короток обряд,
Что каплею духов помазанный охальник
На царственный июнь изменит свой наряд.
И потекут дожди, сменяя сушь подворья,
На плавность и секрет взбиванья облаков...
Когда цветет жасмин, зеленочайный домик
Прибежище души и брошенных богов.
Согласно верованиям эллинов, жасмин был подарен людям богиней мудрости Афиной, хотя в том варианте, в котором нам известен этот древнегреческий миф, он связан с маслиной, но поскольку жасмин относится к семейству маслинных, то эту легенду тоже приписывают ему. Имеется в виду миф о соревновании Афины и Посейдона за Аттику, когда брошенное Афиной копье на глазах у все превратилось в маслину, а Афина подарила Посейдону оливковую ветвь.
У татар жасмин считается священным растением, и прежде чем попасть в рай, человека спросят - вырастил ли он жасмин?
Жасмин издавна считался женским растением, и это можно интерпретировать по-разному. Если женщина во сне видит куст жасмина, это означает, что она не хочет, чтобы ее дочь вышла замуж и завела детей.
Существует такая народная примета: на 9 мая, если зацвел жасмин, настала пора обрабатывать деревья растительными настоями, спасающими от вредителей.
==============================
Существует очень красивая легенда о жасмине...
Согласно ей, когда-то все цветы были белыми, но однажды появился художник с набором ярких красок и предложил окрасить их в разные цвета, какие им захочется. Жасмин был ближе всех к художнику; он хотел быть золотистого цвета, цвета его любимого солнца. Но художнику не понравилось, что жасмин был первее розы, королевы цветов, и в наказание он оставил его ждать до самого конца, взявшись за раскрашивание всех остальных цветов. В результате облюбованная Жасмином желто-золотая краска почти вся досталась одуванчикам. Жасмин не стал снова просить художника раскрасить его в желтый цвет, а в ответ на требование поклониться ответил следующее: "Я предпочитаю сломаться, но не согнуться". Так он и остался белым хрупким жасмином.
Еще одна легенда повествует о том, что герцог Тосканы, которому принадлежал единственный в Италии куст жасмина, запретил своему садовнику дарить кому-нибудь его побеги, но тот соблюдал это требование ровно до того момента, как влюбился в прекрасную девушку. Именно ей он подарил букет из ветвей жасмина, а девушка посадила их у себя в саду. С тех пор жасмин в Италии символизирует любовь, которой не страшны никакие преграды и запреты.
Самым популярным на сегодняшний день сортом душистого чая в Китае является Жасминовый. Сам факт того, что именно ему, на родине этого замечательного напитка, в Поднебесной отдается предпочтение, уже говорит о его качествах. И это не удивительно, ведь Жасминовый чай – это превосходное сочетание классического белого или зеленого чая с ароматными цветками жасмина.
Первые сведения об этом волшебном напитке встречаются в Китае еще во времена династии Сунн, а именно в X веке нашей эры. Сам жасмин был завезен в страну еще в эпоху раннего средневековья предположительно из Персии, и по сей день эти удивительные цветы выращиваются здесь исключительно в условиях высокогорья.
Производится этот душистый сорт в нескольких провинциях Китая, но наибольшую известность и признание получил напиток из провинции Фуцзянь. Для производства Жасминового чая используются специально выращенные сорта жасмина (в настоящем напитке должны находиться цветки, а не масла или настой), ведь именно цветок жасмина содержит в себе все полезные вещества и обладает нужными свойствами для приготовления душистого «нектара». Сочетание чайных листьев и цветков несет в себе некую мистическую основу и определенную эстетику, а сочетание сладкого и нежного аромата жасмина с чуть горьким, терпким вкусом зеленого чая доставляет ценителям Жасминового чая истинное удовольствие.
В чём польза Жасминового чая?
Лечебный эффект этого напитка вызван сочетанием в его составе целебных природных свойств зеленого чая и жасмина. Об этом знали ещё древние славяне, именно они стали первыми заваривать чай из растений.
Благодаря большому содержанию антиоксидантов, Жасминовый чай нейтрализует свободные радикалы, убивающие красные кровяные тельца и ускоряющие процессы старения нашего организма. Многие барышни прекрасно знают, что он сжигает жиры и выводит из организма токсины, ведь эти факты подтверждены многочисленными клиническими исследованиями. Это лишь подтверждает версию о том, что напиток стимулирует обмен веществ в организме и проявляется в снижении веса. Естественный сладковатый привкус делает его совершенно незаменимым снадобьем для больных сахарным диабетом.
А знаете ли вы, что современная медицина говорит о пользе Жасминового чая? Она приводит множество достоверных результатов исследований и сведений о том, что напиток способен предотвращать возникновение и развитие раковых опухолей. А причина кроется в том, что именно такое сочетание чайных листьев и цветов жасмина усиливает антиканцерогенные свойства напитка. И ещё один секрет этого волшебного напитка открыли современные учёные: Жасминовый чай относится к естественным релаксаторам, он помогает в борьбе со стрессами и переутомлением и может послужить в качестве мягкого снотворного средства.
Как выбрать жасминовый чай?
Выбор чая – дело серьёзное и ответственное. Не забудьте перед покупкой осмотреть сырье: визуально должны быть видны как чайные листья, так и цветки жасмина. Цветочный запах не должен быть резким и приторным, сам напиток должен излучать сладковатый волшебный аромат и дарить спокойствие и умиротворение. Но самый лучший чай состоит из нежных листьев правильной формы или молодых чайных почек, пропитанных чувственным ароматом нежности.