Красиво поданный салат увеличивает аппетит и желание как можно быстрее попробовать кулинарный шедевр. К таким закускам относится салат «Ежик». Если вы рискнете его приготовить, то гости, пришедшие на праздник, обязательно отведают его.

[800x]

 

Кстати, хорош не только внешний вид этого салата, но и его вкус. Сочетание куриной грудки, твердого сыра и зеленого горошка можно назвать более чем удачным. Потрясающий салат!

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное филе — 600 г
• Горошек — 300 г
• Яйцо — 5 шт.
• Твердый сыр — 150 г
• Маслины — 150 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 150 г
• Листья салата — 5 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. Отварите куриную грудку, охладите и нарежьте средними кусочками.
2. Оварите яйца. Смешайте курицу с измельченными желтками, одним зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, зеленым горошком. Добавьте половину майонеза и перемешайте.
3. Чистые листья салата выложите на блюдо, сверху – массу, которая у вас получилась. Придайте ей форму туловища ежика.
4. Натрите на крупной терке сыр и яичные белки, добавьте второй измельченный зубчик чеснока и смешайте массу с оставшимся майонезом. Покройте ею выложенный салат.
5. Теперь разрежьте каждую маслину на 8 частей. Получатся тонкие ломтики в виде иголок, которые нужно будет распределить по всей повехности салату, как на фото. Нос и глаза также вырежьте из маслин.

 

Особенно уместен этот аппетитный салатик на тех праздниках, где присутствуют дети. Но и взрослые от него будут в восторге. Внешний вид и вкус этого угощения заслуживают наивысшей оценки!