В Японии придумали рецепт торта. Там только 3 ингредиента!

Вам понадобится:

• 3 яйца
• 120 г белого шоколада (можно заменить молочным)
• 120 г сливочного крем-сыра (маскарпоне)

Приготовление:

Шоколад сломать на мелкие кусочки и положить в миску.

 

Растопить на водяной бане.
 

[640x318]

Разделить яйца и взбить белки миксером до твердых пик (взбитые белки при наклоне миски не должны из нее выливаться).
 

 

Растопленный шоколад смешать со сливочным кремом и тщательно перемешать при комнатной температуре.

[640x296]

Добавить к шоколаду и крему желтки, тщательно перемешать.

[640x282]

Взбитые белки лучше добавлять частями. Так ваш тортик получится еще мягче и воздушнее.

[640x301]

Самостоятельно сделать форму из бумаги для запекания (диаметром 20 см, высотой - 15см).

[640x322]

Вылить тесто в форму.

[640x310]

Поставить форму на противень и налить примерно 1/4 литра кипятка.
 

Тортик выпекать в разогретой до 170° духовке в течение 15 минут. Затем уменьшить температуру до 160° и печь еще 15 минут. Выключить духовку и оставить торт остывать внутри еще на 15 минут.

 

[640x365]

Остудить торт и посыпать сверху сахарной пудрой.
 

[640x334]

 

 Источник