Я сегодня попробовала сделать топленое молоко в мультиварке. Довела до кипения смесь молока и сливок - 20% сливки и молоко 2.5% где-то пополам. Залила все в глиняный горшок, который поставила в чашу мультиварки, куда на дно налила стакан воды. Закрыла крышкой и выставила режим на 1.5 часа , потом еще ночь стояло на подогреве. Утром получила то самое молоко, как у бабушки из печки, только коричневой пенки не было. Мультиварка моя скорее скороварка, варьируется только время приготовления.
Луковые лепешки 

Луковицу натереть на мелкой терке, 20 г масла растопить , влить  к луку, добавить чашку теплой воды, посолить, всыпать горсть тертого сыра, добавить муки около 300г , чтоб получилось мягкое тесто. Скатать колобки, 8 штук, дать им отдохнуть и раскатать в лепешки, которые пожарить в масле.