Очень простое и вкусное блюдо, готовила сегодня на обед. Если кто-то не любит лук, можете не добавлять его вообще, но с луком вкуснее, тем более у него столько полезных свойств!

 

фарш 500 гр

рис 1 стакан

лук 2-3 штуки

петрушка 50 гр

соль, перец по вкусу

вода 500-700 мл

Приготовление.

Нарезать зелень петрушки не очень мелко.

 

[показать]

 

 

В фарш своего приготовления или магазинный добавить промытый рис. Он должен быть влажный, так он легче распределится по всему фаршу. Добавить соль, перец по вкусу. Соль примерно 0,5 чайной ложки, перец 1/4 чайной ложки. 

 

 

[показать]

 

Хорошо перемешать.

 

[показать]

 

Лепим шарики, у меня их получилось 8 штук. Чуть больше куриного яйца каждый. Уложить в кастрюлю мультиварки.

 

[показать]

 

Нарезать лук полукольцами.

 

[показать]

 

Луком засыпать ежики в кастрюле.

 

[показать]

 

Долить холодную воду, включить мультиварку на режим ТУШЕНИЕ на 1-1,5 часа. Готовые ёжики подавать со сметаной или есть просто так.

 

[показать]

 

Приятного аппетита!