[показать]

Японский хлопковый чизкейк.

простой рецепт пирога внезапно стал интернет-хитом

Это очень простой чизкейк,Внем всего три ингридиента-яйца,белый шоколад и качественный,однородный творог.Чизкей получается легкий и умеренно сладкий,с приятной творожной кислинкой,очень воздушный.Подавать можно с джемом и ягодами.

Итак:

  3 яйца

  120 грамм белого шоколада

  120 грамм творога

 

Белки отделить от желтков и взбить до твердых пиков. Шоколад растопить и смешать с творогом и желтками до консистенции мягкого крема. Аккуратно ввести в массу взбитые белки.  Форму смазать маслом,переложить в нее массу и поставить на противень, в который налить горячей воды на половину высоты формы. Выпекать 15 минут при 170 градусах, затем снизить температуру до 160 градусов и выпекать еще 15 минут.Духовку выключить и в остывающей духовке подержать еще 15 минут.

Из глубин Интернета
[показать]

undina77