Из рыбы
18-12-2016 19:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты вкуснее мясных. Теперь готовлю рыбу только по-одесски! Мой ужин сегодня.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты вкуснее мясных. Теперь готовлю рыбу только по-одесски! Мой ужин сегодня.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы 250 г
- Сливочное масло 60 г
- Твердый сыр 60 г
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
- Базилик 4 щеп.
- Орегано 4 щеп.
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Пшеничная мука 3 ст. л.
- Панировочные сухари 3 ст. л.
Приготовление
- Филе белой рыбы вымойте, обсушите и слегка отбейте с одной стороны.
- Разделите рыбу на 4 кусочка, посолите, поперчите, присыпьте специями.
- Сыр натрите на терке, масло разрежьте на 4 куска.
- Выложите сыр и масло на кусочек рыбы, сформируйте продолговатую котлету с начинкой.
- Муку и сухари насыпьте в отдельные тарелки, еще в одной взбейте яйцо. Обваляйте каждую котлету сначала в муке, затем обмакните в яйцо и снова обваляйте в панировочных сухарях.
- Жарьте изделия на сковороде со всех сторон примерно 10 минут до готовности.
Такие котлетки в народе называют «Одесскими» и подают с любым гарниром. Особенно удачно они сочетаются с жареными кабачками или картофельным пюре. Не забудьте поделиться рецептом отменного блюда с друзьями!
Читайте так же:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Из рыбы | asolt - Дневник asolt |
Лента друзей asolt
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»