Мясные ушки
19-11-2013 15:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясные "ушки" с грибами
[350x375]
Мясо, сыр и шампиньоны - отличное сочетание. Добавьте к нему еще и грибной соус с красным вином - и у вас готово блюдо, которое подойдет не только для простого ужина, но и станет украшением любого праздничного стола.
Еще один плюс таких мясных "ушек" в том, что они запекаются в духовке, а не жарятся на сковороде.
250 гр свиной вырезки;
200 гр шампиньонов;
1 небольшая луковица;
0,5 моркови;
100 гр твердого сыра;
1 ст. л. муки;
30-40 гр сухого красного вина;
соль, перец, растительное масло.
[235x35]
[300x225]Свинину промыть и обсушить. Мясо тонко отбить, посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Отставить на 20-30 минут.
[300x225]Шампиньоны мелко нарезать. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
[300x225]Пассировать на растительном масле лук и морковь 5-7 минут, добавить половину грибов, тушить все вместе до готовности. Посолить, поперчить.
[300x225]На середину куска мяса выложить пару столовых ложек начинки, сложить «вареником», края хорошенько прижать.
[300x225]Получившиеся «ушки» выложить в форму для запекания (сотейник, сковороду и пр.), смазать растительным маслом и запекать при 180-200 град. 40-45 минут. За 10 мин до готовности посыпать тертым сыром.
[300x225]Оставшиеся грибы протушить 3-5 минут на небольшом огне, добавить муку, обжаривать 3-4 минуты. Затем долить понемногу 150 мл горячей воды, тщательно размешивая, чтобы не было комков. Добавить вино и тушить все вместе 3-4 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
[300x225]Этим соусом можно полить «ушки» при подаче, а можно его подавать отдельно. Или полить им гарнир.
[500x366]
izum.darievna.ru
Кто из нас не мечтает жить у моря? Просыпаться от шума прибоя, любоваться проплывающими мимо яхтами, наблюдать восход солнца… Вы можете позволить себе это во время летнего отдыха в Судаке ! Приезжайте, и Вы увидите, как интересно отдыхать в Судаке: великолепные пляжи, ровное морское дно, красота гор.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясные "ушки" с грибами
[350x375]Мясо, сыр и шампиньоны - отличное сочетание. Добавьте к нему еще и грибной соус с красным вином - и у вас готово блюдо, которое подойдет не только для простого ужина, но и станет украшением любого праздничного стола.
Еще один плюс таких мясных "ушек" в том, что они запекаются в духовке, а не жарятся на сковороде.
250 гр свиной вырезки;
200 гр шампиньонов;
1 небольшая луковица;
0,5 моркови;
100 гр твердого сыра;
1 ст. л. муки;
30-40 гр сухого красного вина;
соль, перец, растительное масло.
[235x35] [300x225]Свинину промыть и обсушить. Мясо тонко отбить, посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Отставить на 20-30 минут. [300x225]Шампиньоны мелко нарезать. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. [300x225]Пассировать на растительном масле лук и морковь 5-7 минут, добавить половину грибов, тушить все вместе до готовности. Посолить, поперчить. [300x225]На середину куска мяса выложить пару столовых ложек начинки, сложить «вареником», края хорошенько прижать. [300x225]Получившиеся «ушки» выложить в форму для запекания (сотейник, сковороду и пр.), смазать растительным маслом и запекать при 180-200 град. 40-45 минут. За 10 мин до готовности посыпать тертым сыром. [300x225]Оставшиеся грибы протушить 3-5 минут на небольшом огне, добавить муку, обжаривать 3-4 минуты. Затем долить понемногу 150 мл горячей воды, тщательно размешивая, чтобы не было комков. Добавить вино и тушить все вместе 3-4 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. [300x225]Этим соусом можно полить «ушки» при подаче, а можно его подавать отдельно. Или полить им гарнир. [500x366]izum.darievna.ru
Кто из нас не мечтает жить у моря? Просыпаться от шума прибоя, любоваться проплывающими мимо яхтами, наблюдать восход солнца… Вы можете позволить себе это во время летнего отдыха в Судаке ! Приезжайте, и Вы увидите, как интересно отдыхать в Судаке: великолепные пляжи, ровное морское дно, красота гор.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясные ушки | Муслин - Дневник Муслин |
Лента друзей Муслин
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»