Ингредиенты:

 

· 5 картофелин

· 100 гр мягкого сливочного масла

· 5 ст.л. тертого Пармезана

· 1 ст.л. сметаны

· 3 очищенных и раздавленных дольки чеснока

· 3 ст.л. мелко порезанной петрушки

 

Приготовление:

 

Тщательно моем картофель.

Складываем его в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.

Делаем чесночное масло: все ингредиенты перемешиваем, приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.

Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму.

Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 гр духовку. Время готовки 10-15 минут.