Прекмурская гибаница

• мак - 200 г
• сахар - 350 г
• молоко  (горячее)  - 100 мл
• корица молотая - по вкусу
• грецкие орехи  (моолотые)  - 250 г
• сметана - 100 г
• мука - 300 г
• творог - 500 г
• изюм  (вымоченный в роме )  - 2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• яблоки - 2 шт.
• вода  (теплая)  - 150 мл
• растительное масло - 2 ст.л.
• лимон  (цедра лимона )  - 0,5 шт.
• ванилин - 1 пач.

Приготовление:

Замесить тесто, накрыть и оставить отдохнуть на 1 ч. Затем тесто тонко раскатать и нарезать на листы величиной с используемый противень, общим числом 6.Пока тесто отдыхает, подготовить начинки. Мак растереть с горячим молоком, добавить сахар и корицу; можно добавить немного масла.
[показать]

Орехи перемешать с сахаром, добавить корицу.
[показать]

Творог смешать с яйцом и сметаной, добавить сахар ванилин и изюм.Яблоки очистить, сбрызнуть лимонным соком, натереть на крупной терке; добавить натертую лимонную цедру и чуть чуть корицы.
[показать]

Противень смазать маслом. Выкладывать ингредиенты в следующем порядке: лист теста, смазать его маслом, еще один лист теста, смазать маслом, маковая прослойка, лист теста, смазать маслом,
[показать]

творожная прослойка, лист теста, смазать маслом,
[показать]

ореховая прослойка, лист теста, смазать маслом, яблочная прослойка и последний лист теста. Верх смазать сметаной. Выпекать в духовке 1 ч, при 180°C.
[показать]

Приятного аппетита!
[показать]