Натираем на крупной терке очищенный картофель, яйца и сыр. Застилаем форму для салата пищевой пленкой, выкладываем на дно картофельный слой — ½ часть. Смазываем каждый слой тонкой сеточкой из майонеза.
Высыпаем на картофельный слой кукурузу. Высыпаем на кукурузу яичную массу, слегка утрамбовываем.
Нарезаем мелко огурцы и куриную грудку. Сперва на слой яиц выкладываем огурцы, а затем куриное мясо, утрамбовываем.
На слой мяса кладем картофель, смазываем майонезом и накрываем пищевой пленкой. Оставляем салат в холодильнике на час, а затем перекладываем на тарелку, переворачивая блюдо с салатом. Снимаем пищевую пленку.
Украшаем икрой и зеленью.