Заварные булочки.
21-07-2018 18:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Безумно пышные булочки. Дрожжевое тесто на мучной (хлебной) заварке. Тесто удобно замешивать при помощи техники, но при желании, можно справиться ручным замесом. Булочки получаются сумасшедше пышными, мягкими и долго не черствеют! Мучная (хлебная) заварка: Мука – 60 г Молоко или вода – 250 мл Рецепт заварного дрожжевого теста: (Все продукты должны быть комнатной температуры, молоко теплым t 36-38 С) Мука – 650 г в замес + 60 г в опару Сухое молоко или сливки (порошок) – 1 ст.л. (не обязательно) Дрожжи живые – 30 г (сухие 10-12 г) Сахар – 100 г в замес + 1 ч.л. в опару Ванильный сахар – 10 г Соль – 1 ч.л. (неполная) Молоко – 200 мл Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 90 г + Мучная (хлебная) заварка Немного молока – промазать булочки.  |
Комментарии (4):
Алла_просто
28-07-2018-08:33
удалить
olyapopova
29-07-2018-16:16
удалить
Алла_просто, Люблю, но кушаю мало, и выпекаю редко. Муж - сладкоежка)))
Алла_просто
29-07-2018-19:53
удалить
Ответ на комментарий olyapopova #
я тоже люблю! А муж-тем более.Я раньше и хлеб дома пекла. Так мы за один присест его съедали. Скоро и в дверь не будем пролезать... вот решили сесть на диету, пока дети в отпусках.
olyapopova
30-07-2018-17:58
удалить
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заварные булочки. | olyapopova - Дневник ОльгаОлюшка |
Лента друзей olyapopova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»