Ингредиенты для «Манник творожный»:

Крупа манная (стакан стандартный граненый) — 1 стак.
Сахар (стакан стандартный граненый) — 1 стак.
Творог (Лучше пастообразного или с мелкими крупинками) — 300 г
Сметана (20%) — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар (Для тех кто любит ванильку,моя семья любит без нее) — 1 ч. л.

Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить смешанную с разрахлителем манную крупу

Яичные белки взбить до стойких пиков

Аккуратно ввести в творожную массу, перемешать (но не миксером, лучше ложкой)

Форму смазать сливочным маслом, выложить массу в форму (у меня форма диаметром 25см). Оставлять массу для набухания манки не нужно.

Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 45-55 мин. до золотистого цвета (я в своей духовке пеку 50 мин. + контроль зубочисткой и на "глаз")

Можно подать с ягодным соусом, вареньем, сгущенным молоком...
Манник особенно хорош теплым.
Берегите пальцы, чтобы не откусить вместе с манником.