Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Картофельные сконы

[650x479]

Продукты:
картофель 250 г
оливковое масло IDEAL 2 ст. л.
мука 90 г
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1 ч. л.

Приготовление:

Сварить картофель (или разогреть вчерашний).

Добавить оливковое масло, соль.

Истолочь в пюре.

Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто.

Разделить тесто пополам.

Каждую половину размять руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм, примерно. Разрезать на 4 сектора.

Обжаривать на сковороде, смазанной оливковым маслом, до румяного вида.

Приятного аппетита!

источник