Пирог с копченой курицей.

[492x330]

Ингредиенты:

Мука – 200 грамм;

Кефир – 150 мл;

Куриное яйцо – 4 штуки;

Сода – 0,5 ч. ложки;

Курица (копченая) – 200 грамм;

Тертый твердый сыр – 200 грамм;

Болгарский перец – 1 штука;

Зелень – 1 пучок;

Молоко – 3 ст. ложки;

Соль, перец, чеснок – по вкусу

Тесто:

В кефир добавить 2 взбитых яйца, соль, соду и муку. Замесить тесто, раскатать его и распределить по форме для выпечки. Для начинки порезать курицу, болгарский перец, зелень, мелко натереть сыр , добавить измельченный чеснок. Выложить начинку на тесто. 2 взбитых яйца смешать с 3 ст. ложками молока, залить начинку. Остатки сыра порезать брусочками и выложить на пирог в форме решетки, украсить черри и маслинами. Запечь при 180 градусах минут 30-40.