В этом году березовый сок появился рано, где-то с двадцатых чисел марта его уже можно было собирать. Мы березовый сок собираем каждую весну, благо у нас возле дачного участка полно берез. Сока всегда собираем много, пьем свежий, делаем квас, иногда консервируем в банках. Но в этом году решила просто его заморозить, так как узнала, что больше всего полезных веществ в сыром и замороженном соке. Для этого использовала тетра пакеты от магазинных соков. Очень быстро разлила 10 литров сока в пакеты и поставила в морозильник.
[700x525]
[700x525]