Диетическая куриная ветчина
15-11-2017 18:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. Это блюдо идет и на горячее, как "запеченное полено", и как мясная нарезка. Вкусно и так, и так!!!
500 г филе куриной грудки
300 г филе куриного бедра
1 ст. л. сухого молока
2 ст. л. соевого соуса
перец черный, по желанию
орех мускатный
1 яйцо
Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще 2 раза с диаметром решетки 3 мм (той, что для паштетов).
[359x480]
Филе куриных бедер нарезать кусочками примерно по 1,5 см.
[640x479]
В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать.
[640x479]
К фаршу добавить соевый соус.
[640x426]
Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.
[640x479]
Теперь добавить кусочки курицы, перемешать.
[640x479]
Форму для приготовления паштетов застелить фольгой или пергаментом, выложить нашу заготовку.
[640x426]
Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180°C, и запекать 40 - 50 минут.
[640x426]
По истечении срока террин можно есть в горячем виде, например, с овощами или картофельным пюре. Если использовать в качестве нарезки на бутерброд, то поставьте сверху горячего террина небольшой груз и оставьте до полного остывания.
[640x426]
Нежнейшее лакомство!
Источник
[показать]Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. Это блюдо идет и на горячее, как "запеченное полено", и как мясная нарезка. Вкусно и так, и так!!!
500 г филе куриной грудки
300 г филе куриного бедра
1 ст. л. сухого молока
2 ст. л. соевого соуса
перец черный, по желанию
орех мускатный
1 яйцо
Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще 2 раза с диаметром решетки 3 мм (той, что для паштетов).
[359x480]Филе куриных бедер нарезать кусочками примерно по 1,5 см.
[640x479]В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать.
[640x479]К фаршу добавить соевый соус.
[640x426]Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.
[640x479]Теперь добавить кусочки курицы, перемешать.
[640x479]Форму для приготовления паштетов застелить фольгой или пергаментом, выложить нашу заготовку.
[640x426]Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180°C, и запекать 40 - 50 минут.
[640x426]По истечении срока террин можно есть в горячем виде, например, с овощами или картофельным пюре. Если использовать в качестве нарезки на бутерброд, то поставьте сверху горячего террина небольшой груз и оставьте до полного остывания.
[640x426]Нежнейшее лакомство!
Источник
Комментарии (5):
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Диетическая куриная ветчина | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»