[показать]

 Творожный тортик, который готовится довольно просто и не очень долго. Получается очень вкусным, немного с кислинкой. Цедра лимона придает вкусу особую изюминку. Кто любит послаще, то можно смело добавлять больше сахара.

Рецепт "Торт "Творожное лакомство"":

[показать]

Яйца, воду, сахар и цедру перемешать, поставить на водяную баню и хорошо бзбить.

 

[показать]

Взбивать до увеличения массы в 2-2,5 раза и посветления.

 

[показать]

Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель в 3 приема вводим в тесто и перемешиваем.

 

[показать]

Выливаем тесто в форму ( лучше разъемную), застеленную бумагой для выпечки, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

 

[показать]

Пока печется наш бисквит делаем творожную начинку. Для этого выжимаем из 2-х лимонов сок, добавляем сахар и доводим до кипения. После вводим агар-агар и хорошо перемешиваем.

 

[показать]

Вводим смесь в хорошо потертый творог и опять хорошо перемешиваем.

 

[показать]

Сливки вбиваем до крепких пиков и добавляем в творог. Перемешиваем.

 

[показать]

Вынимаем наш бисквит, даем ему остыть и разрезаем его пополам.

 

[показать]

Кладем один корж в форму, сверху начинку и второй корж. Отправляем в холодильник часа на два.

 

[показать]

Затем вынимаем его из формы, посыпаем сахарной пудрой. По желанию можно украсить какой нибудь ягодой или по своему усмотрению.

 

[показать]

Разрезаем на кусочки и подаем к столу.

 

[показать]

Приятного аппетита!!!

Источник