• Авторизация
Дневник Иралима Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог «Яблочная улитка» 18-04-2026 12:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Пирог «Яблочная улитка» — ароматная выпечка, от которой невозможно оторваться. Правильное тесто на молоке и масле


XQIeUNkGnyJWi2LPDyrIjYpduEa3jIOfwgzL4onm_780 (700x466, 613Kb)

Этот пирог покоряет с первого взгляда: румяный, красивый, с нежным дрожжевым тестом и сочной яблочной начинкой с изюмом и орешками.
 
Выглядит как из пекарни, а готовится дома — просто и с душой. «Яблочная улитка» получается мягкой, воздушной и очень ароматной. Идеальный вариант к чаю, кофе и для семейных посиделок.
 
 
Ингредиенты:
  • молоко — 250 мл,
  • сливочное масло — 70 г,
  • свежие дрожжи — 42 г,
  • мука — 500 г,
  • сахар — 75 г,
  • соль — щепотка,
  • яблоки — 3 шт. (≈500 г),
  • любой конфитюр — 150 г + 2 ст. л.,
  • лимонный сок — 3 ст. л.,
  • миндальные лепестки — 100 г,
  • изюм — 50 г.
Молоко подогревают с маслом, растворяют в нём дрожжи, добавляют муку, сахар и соль, замешивают мягкое тесто, накрывают и оставляют в тёплом месте минимум на 30 минут.
 
Яблоки нарезают тонкими кусочками, смешивают с миндальными лепестками, изюмом, лимонным соком и подогретым конфитюром.
 
Подошедшее тесто раскатывают в прямоугольник, выкладывают начинку и слегка прижимают.
 
Разрезают пласт на 4 полоски, первую сворачивают рулетом и кладут в центр формы, остальные накручивают вокруг.
 
Оставляют ещё на 20 минут для подъёма, затем выпекают при 150 °C около 50 минут.
 
За 10 минут до готовности смазывают пирог оставшимся конфитюром, остужают и подают.
Домашняя выпечка, которая всегда собирает всех за столом.

BFlash
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог «Яблочная улитка» | Иралима - Дневник Иралима | Лента друзей Иралима / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»