Киш с плавлеными сырками - нежно и вкусно.

Категория: Выпечка  Изделия из теста  Открытый пирог, тарт

• Маргарин (125 гр) — 1/2 пач.
• Мука пшеничная / Мука (+1 ст.л. в начинку) — 1 стак.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Сыр плавленый — 3 пач.
• Лук репчатый — 5 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Специи
• Укроп
• Масло растительное

Готовим тесто. Для этого мелко порубить маргарин с мукой, добавить соду и быстро перетереть в маслянистую крошку. Добавить пару ложек холодной воды и замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Сформировать колобок, завернуть в целлофан и отправить в холодильник на час.

За это время приготовить начинку.
Для начинки чистим лук, нарезаем его на полукольца, посыпаем слегка сахаром и мукой (не солим), обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. От сахара лук приятно похрустывает. Когда лук готов, солим и перчим.

Натираем сырки на крупной терке, смешиваем с луком и добавляем слегка взбитые яйца и укроп. Все хорошо перемешиваем.

Достаем тесто, тонко раскатываем и выстилаем форму, выливаем фарш, хорошо разравниваем и ставим в хорошо нагретую духовку на 30-40 минут.
Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Пирогу надо дать слегка остыть и можно есть. Попробуйте, мне понравилось.

[показать]