Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулет из свинины с грибами



Вкусный и сытный рулет из свинины с грибами я научилась готовить с первого раза. Рулет очень прост в приготовлении.

свинина — 1 кг.
шампиньоны — 200 гр.
бекон копченый — 150 гр.
лук репчатый — 1 шт.
соль — по вкусу
специи — по вкусу
травы — по вкусу (итальянские)
растительное масло — для жарки
тимьян — по вкусу

1. Мясо начните разрезать с одного края, не доходя до конца и раскатывая как рулет. Немного отбейте. Посолите, посыпьте специями и сухими травами.
2. Обжарьте шампиньоны с мелко нарезанным луком. Добавьте немного сухого тимьяна.
3. Выложите начинку на мясо и сверните в рулет.
4. Оберните рулет в бекон и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Поставьте рулет в духовку, разогретую до t 200° С., на 1,5 часа.
5. Готовый рулет немного остудите и подавайте к столу.

слова и фото автора

источник