Тесто (выход 17 шт небольших пирожков)
мука.........2-2,5 ст
кефир или простокваша......1 ст
(стакан...250 мл)
соль.......щепотка
сода.......3/4 ч.л
Тесто раскатать в пласт в палец
толщиной,сложить пополам и еще
раз пополам и раскатать в пласт 
в палец толщиной .Всего складывать и 
раскатывать 4 раза После 4-го 
раскатывания тесто плотно свернуть
в рулет и на 40 мин. в холодильник
***************************************
Плейлист - Вкусная выпечка https://www.youtube.com/playlist?list...