• Авторизация
Дневник Роля57 Лента друзей - Дневник - Полная версия


>"Цветы" из картофеля с начинкой 18-12-2014 18:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

"Цветы" из картофеля с начинкой (МК от Елены)

[показать]
Нашла оригинальный, как всегда, рецепт у моей любимой Леночки Тюфекчи. Очень рекомендую)))

Из картофеля можно приготовить множество оригинальных и вкусных блюд, так и сегодняшний рецепт не оставит равнодушными ваших гостей и родных. "Цветы" из картофеля с начинкой могут стать замечательной закуской к праздничному столу или же самостоятельным вторым блюдом. Давайте посмотрим мастер-класс пошагового приготовления.

Состав:


Картофель - 5 шт (средний)
Грибы - 100 г
Кабачок - 1/2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Сыр - 100 г (можно плавленный сырок)
Желток - 2 шт
Соль
Кунжут (для украшения)
Подсолнечное масло
Приготовление: 

Чистим картофель и нарезаем тоненькими кружочками.



Выкладываем кружочки картофеля в формы для кексов, 5 кружочков по кругу и 1 посередине.


Натираем сыр на мелкой терке, добавляем желтки, солим, перчим и взбиваем до однородной массы.


Наливаем по 1-2 ст.л. в каждый цветочек.



Готовим начинку, у меня она будет овощная, но вы можно сделать и мясную. Нарезаем кабачок, болгарский перец и грибы.

 


 

Слегка обжариваем, перчим, солим. 

 


 

Выкладываем начинку на сырную массу.

 


 

Смазываем картофельные пластинки подсолнечным маслом и ставим в разогретую духовку. Готовим при 180°C до золотистой корочки картофельных лепестков (если кончики лепестков начинают подгорать, а картофель еще не готов, можно прикрыть фольгой). В конце приготовления серединку посыпаем кунжутом. Немного остудить и извлечь "цветы" из формочек.

 


 

 

 



Всем приятного аппетита!


Источник

От себя хочу добавить, что делала эти "розочки" немного с другой начинкой: в сырную массу выложила цельные шляпки шампиньонов с чайной ложечкой фарша, предварительно слегка обжарив грибочки. Кунжутом, конечно, посыпала - куда ж без него-то?))) Тоже получилось очень вкусно  [показать]
Фото, к сожалению, не сообразила сделать, но, как приготовлю, обязательно покажу))
[показать]Юлия Туриашвили6081
Добавлено: 5 декабря, 08:39



Серия сообщений "Праздничные блюда":

Часть 1 - Кулинария. К новогоднему столу.
Часть 2 - Горячая закуска «Буржуй в телогрейке»
Часть 3 - "Цветы" из картофеля с начинкой (МК от Елены)


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >"Цветы" из картофеля с начинкой | Роля57 - Дневник Роля57 | Лента друзей Роля57 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»