Claude Fossoux родился в Париже в 1946 году. Его отец был столяром, мать - прачкой. С 1970 до 1975 г., Fossoux учился в Париже в Национальной Школе Изобразительного искусства. После художественной школы занимался разным - от недвижимости до художественного оформления домов - прежде чем посвятить себя живописи. Он выставлялся в различных галереях в Париже, включая Галерею Feinstein и Галерею Dimpoulos, и в конечном счете открыл свою собственную галерею в Place de Catalogne в Париж. С тех пор, Fossoux начал выставляться в Германии, Англии, Японии и Америке.
Его считают лидером постимпрессионистского движения, истинным пейзажным живописцем, работы которого буквально залиты светом.