Помидоры «Язык проглотишь» вкуснейший рецепт! Готовлю такую заготовку много лет. Всем очень нравится.

Продукты:

Помидоры крепкие
Чеснок (по количеству помидор)
Сельдерей и петрушка — по вкусу
Перец болгарский — по желанию
Перец горький — 0,5 стручка
Маринад:

На 1 литр воды:

Соль — 1 ст. ложка с горкой
Сахар — 4 ст. ложки с горкой
Уксусная эссенция — 1 ч. ложка
Как приготовить помидоры «Язык проглотишь»:

У помидоров вырезаем плодоножку и вставляем по зубчику чеснока. Укладываем их в банку, прослаивая веточками сельдерея, петрушки, (по желанию) дольками болгарского перца.

Добавляем 0,5 среднего стручка горького перца и заливаем кипятком на 20 минут. Воду сливаем, добавляем на 1 литр — 1 ст. л с горкой соли и 4 ст.л с горкой сахара, уксус, доводим до кипения, заливаем банки и закручиваем.

Удачных вам заготовок!