• 
  500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)


• 
  400 г батона


• 
  200 г лука


• 
  500 мл молока


• 
  150 г сыра


• 
  майонез


• 
  зелень по вкусу


• 
  соль


• 
  перец


• 
  растительное масло

[300x225] Лук мелко нарезать.

[300x225] Рыбу мелко нарезать.

[300x225] Зелень мелко нарезать.

[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225] Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.

[300x225] Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.

[300x225] Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.

[300x225] Форму смазать маслом, выложить кусочки.

[300x225] В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.

[300x225] В углубления выложить рыбу с луком.

[300x225] Смазать майонезом.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

[300x225] Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину — нет), поставить в духовку еще на 5–7 минут.

[300x225] Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра.

Приятного аппетита!