По рецепту турецких булочек "Ачма" 1 стакан!
Кому интересен рецепт (нашла в инете)
молоко 2 стакана
дрожжи сухие 10 грамм
соль 1 чайн ложка
сахар 3 стол. ложки
растительное масло 1 стакан
мука 5 стаканов
сливочн масло 100-150 грамм
чёрные оливки порезанные на четвертинки
яйцо
кунжут

замешиваем тесто из продуктов , кроме яйца и кунжута слив масла и оливок.
Когда тесто подойдёт разрезаем его на кусочки с мандарин (20-25 шт) Скатываем шарики.
Затем из шарика руками делаем лепёшку. смазываем сливочн маслом, вдавливаем оливку. Свернуть лепёшку в рулет,немного растянув её в длинну,закручиваем спираькой,соединем 2 конца в круг. Смазываем булочки яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем 20-25 минут.