Пробовали ли Вы такие булочки Крем-де-Паризьен? Если нет, тогда срочно это надо исправить! Эти булочки просто нежнейшее удовольствие, а кремовая начинка — просто умиляет. Советую Всем приготовить, не пожалеете!

 

Ингредиенты:

мука — 400 грамм;

15 грамм прессованных дрожжей;

сахар — 75 грамм;

соль — ⅓ ч.л.;

сухое молоко — 12 грамм;

растопленное сливочное масло — 40 грамм;

0,5 ч.л. цедры лимона;

1 яйцо;

200 мл воды.

Крем:

 

350 мл молока;

2 желтка;

кукурузный крахмал (можно обычный) — 2 ст.л.;

сливочное масло — 40 грамм;

1 ст.л. цедры лимона.

Булочки Крем-де-Паризьен. Пошаговый рецепт

 

Источник