Торт на кефире “Фантастика”с кремом и глазурью – ну это просто торт на миллион долларов
29-05-2015 09:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень простой рецепт приготовления вкусного торта на кефире. Попробуйте обязательно, и без сомнения, кто-то из ваших домочадцев, попробовав этот торт, скажет: “Да это и правда фантастика!” Торты на кефире вообще замечательная штука – они получаются пористые и влажные. А с кремом и глазурью – ну это просто торт на миллион долларов!
[560x373]
[242x38]
Для теста:
кефир300 г
сахар200 г
яйца2 шт.
растительное масло2 ст. л.
какао3 ст. л.
разрыхлитель12 г
мука500 г
Для крема:
молоко500 г
масло сливочное200 г
яйцо2 шт.
сахар200 г
мука5 ст. л.
Для глазури:
сметана2 ст. л.
сахар4 ст. л.
какао2 ст. л.
масло сливочное20 г
[262x38]
Готовим продукты для теста
[560x373]
Шаг 2: Взбиваем яйца с сахаром
Тесто для этого торта готовится очень просто. В глубокой миску всыпать сахар и добавить яйца. Слегка взбить венчиком яйца с сахаром до однородности.
[560x373]
Шаг 3: Добавляем кефир и растительное масло
Затем влить растительное масло и кефир, всё хорошо перемешать.
[560x373]
Шаг 4: Готовим сухую смесь
В другой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и какао. Муку желательно просеять.
[560x373]
Шаг 5: Замешиваем тесто
Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешать до однородного состояния. Наше тесто для торта на кефире готово.
[560x373]
Шаг 6: Выливаем тесто в форму
Форму для выпекания смазать растительным маслом, я использовал разъёмную форму 22 см в диаметре. Вылить тесто для торта на кефире в форму и разровнять.
[560x373]
Шаг 7: Выпекаем корж
Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность коржа проверить сухой зубочисткой. Готовый корж хорошо остудить. У меня он поднялся “вулканчиком”, но на вкусе это никак не сказывается, как вы понимаете.
[560x373]
Шаг 8: Разрезаем и ровняем коржи для торта
Готовый корж разрезать на 2 части, верхную часть срезать, чтобы выровнять форму торта.
[560x373]
Шаг 9: Готовим ингредиенты для крема
Подготовить продукты для крема. Масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
[320x480]
Шаг 10: Готовим крем
В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, яйца и муку. Муку вводите постепенно, просеивая через ситечко и помешивая крем венчиком. Всё слегка перемешать венчиком и поставить на средний огонь. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая венчиком. Когда крем загустеет снять его с огня.
[560x373]
Шаг 11: Добавляем масло в крем для кефирного торта
Добавить сливочное масло и хорошо перемешать до однородного состояния.
[560x373]
[560x373]
Шаг 12: Формируем торт
В разъёмную форму выложить одну часть коржа, сверху выложить крем, затем накрыть вторым коржом и слегка прижать. Поставить торт в холодильник на ночь. Затем аккуратно снять бортики формы, переложить торт на плоскую тарелку или подставку под торт.
[560x373]
Шаг 13: Готовим глазурь
В кастрюльке соединить ингредиенты для глазури и поставить на огонь. Покрыть торт глазурью. Украсить по желанию. Поставить торт в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла. Всё наш вкусный тортик готов. Приятного чаепития!
[560x373]
Шаг 14: Готовим глазурь
Хорошо прогреть до полного растворения сахара и масла. Глазурь получится блестящей и однородной.
[560x373]
Шаг 15: Намазываем глазурь и украшаем кефирный торт
Покрыть торт глазурью.
[560x373]
Украсить по желанию. Поставить торт в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла. Всё наш вкусный тортик готов. Приятного чаепития!
[560x373]
vkusno-i-prosto.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень простой рецепт приготовления вкусного торта на кефире. Попробуйте обязательно, и без сомнения, кто-то из ваших домочадцев, попробовав этот торт, скажет: “Да это и правда фантастика!” Торты на кефире вообще замечательная штука – они получаются пористые и влажные. А с кремом и глазурью – ну это просто торт на миллион долларов!
[560x373] [242x38]Для теста:кефир300 г
сахар200 г
яйца2 шт.
растительное масло2 ст. л.
какао3 ст. л.
разрыхлитель12 г
мука500 г
Для крема:молоко500 г
масло сливочное200 г
яйцо2 шт.
сахар200 г
мука5 ст. л.
Для глазури:сметана2 ст. л.
сахар4 ст. л.
какао2 ст. л.
масло сливочное20 г
[262x38]Готовим продукты для теста
[560x373]Шаг 2: Взбиваем яйца с сахаром
Тесто для этого торта готовится очень просто. В глубокой миску всыпать сахар и добавить яйца. Слегка взбить венчиком яйца с сахаром до однородности.
[560x373]Шаг 3: Добавляем кефир и растительное масло
Затем влить растительное масло и кефир, всё хорошо перемешать.
[560x373]Шаг 4: Готовим сухую смесь
В другой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и какао. Муку желательно просеять.
[560x373]Шаг 5: Замешиваем тесто
Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешать до однородного состояния. Наше тесто для торта на кефире готово.
[560x373]Шаг 6: Выливаем тесто в форму
Форму для выпекания смазать растительным маслом, я использовал разъёмную форму 22 см в диаметре. Вылить тесто для торта на кефире в форму и разровнять.
[560x373]Шаг 7: Выпекаем корж
Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность коржа проверить сухой зубочисткой. Готовый корж хорошо остудить. У меня он поднялся “вулканчиком”, но на вкусе это никак не сказывается, как вы понимаете.
[560x373]Шаг 8: Разрезаем и ровняем коржи для торта
Готовый корж разрезать на 2 части, верхную часть срезать, чтобы выровнять форму торта.
[560x373]Шаг 9: Готовим ингредиенты для крема
Подготовить продукты для крема. Масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
[320x480]Шаг 10: Готовим крем
В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, яйца и муку. Муку вводите постепенно, просеивая через ситечко и помешивая крем венчиком. Всё слегка перемешать венчиком и поставить на средний огонь. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая венчиком. Когда крем загустеет снять его с огня.
[560x373]Шаг 11: Добавляем масло в крем для кефирного торта
Добавить сливочное масло и хорошо перемешать до однородного состояния.
[560x373] [560x373]Шаг 12: Формируем торт
В разъёмную форму выложить одну часть коржа, сверху выложить крем, затем накрыть вторым коржом и слегка прижать. Поставить торт в холодильник на ночь. Затем аккуратно снять бортики формы, переложить торт на плоскую тарелку или подставку под торт.
[560x373]Шаг 13: Готовим глазурь
В кастрюльке соединить ингредиенты для глазури и поставить на огонь. Покрыть торт глазурью. Украсить по желанию. Поставить торт в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла. Всё наш вкусный тортик готов. Приятного чаепития!
[560x373]Шаг 14: Готовим глазурь
Хорошо прогреть до полного растворения сахара и масла. Глазурь получится блестящей и однородной.
[560x373]Шаг 15: Намазываем глазурь и украшаем кефирный торт
Покрыть торт глазурью.
[560x373]Украсить по желанию. Поставить торт в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла. Всё наш вкусный тортик готов. Приятного чаепития!
[560x373]vkusno-i-prosto.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт на кефире “Фантастика”с кремом и глазурью – ну это просто торт на миллион долларов | МАРИЭЛЬ27 - Дневник МАРИЭЛЬ27 |
Лента друзей МАРИЭЛЬ27
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»