Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

КРАСИВОЕ ЗАЛИВНОЕ ИЗ СЕМГИ И КРЕВЕТОК - К НОВОМУ ГОДУ

[показать]
Продукты:

-700 г – филе семги; -10 шт – креветки; -1 шт. – репчатый лук; -2 зубчика – чеснок; -1 шт – морковь; -вода; -горошек консервированный; -2 шт – лавровый лист; -желатин; -гвоздика; -соль, перец.

Приготовление :

*В кипящую воду кладем филе семги, морковь, репчатый лук, гвоздику, лавровый лист и варим. За 5 минут до готовности добавляем соль, перец и чеснок. Варим до готовности. *В это же время в другой кастрюле отвариваем креветки. *Рыбу разбираем на кусочки, *Морковь нарезаем кружочками. *Бульон, в котором варилась рыба процеживаем. *Когда желатин разбухнет кладем его в теплый бульон, и ставим на газ, (не кипятить). *Очищаем креветки. *Выкладываем в форму слоями: -морковь, -креветки, -горошек и рыбу, *Заливаем все остывшим бульоном с желатином. *Убираем форму в холодильник до полного застывания. *Достанем застывшее заливное (поместить форму на 1 минуту в горячую воду) Приятного аппетита!

alfena777