Это цитата сообщения kats71 Оригинальное сообщение
Лимонный пирог с изюмом
[550x413]
Вкуснейший пирог с густой лимонной заливкой! Когда первый раз его испекла была в полнейшем восторге! Этот пирог для любителей лимонной выпечки, но думаю что и многим другим по вкусу прийдётся. Очень рекомендую!
Список ингредиентов
- пшеничная мука — 1 стакан
- изюм — 1 стакан
- яйца — 3 шт
- лимон — 1 шт
- сахар — 1,5 стакана
- сливочное масло — 50 г
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
Способ приготовления
[550x413]Лимон целиком залить водой и проварить 15 минут, затем сполоснуть под струёй холодной воды. Выдавить из лимона сок и добавить к нему пол стакана сахара, хорошо перемешать и отставить. Шкурку с лимона не выбрасывать. Пока будет готовиться пирог эту смесь постоянно перемешивать пока сахар полностью растворится.
[550x413]Промыть изюм и залить его кипятком. Когда изюм набухнет перемолоть его в комбайне вместе с лимонной шкуркой. Взбить яйца со стаканом сахара, добавить растопленное сливочное масло и перемолотые изюм с лимоном.
[550x413]Затем добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать пирог 30 минут при 180 градусах.
[550x413]Готовый пирог остудить минут 10, разрезать на квадраты и ложкой залить лимонную пропитку по всем разрезам. Сверху вылить остатки сиропа.
[550x399]
Когда пирог пропитается, выложить его на блюдце и подавать к чаю! Потрясающе вкусно!
Приятного аппетита!