• Авторизация


ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ "ФРУКТОВЫЕ"! 13-08-2018 06:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Помидоры на зиму "Фруктовые"!

3925073_2379724_16574710x550x (700x542, 85Kb)

Делаю эту консервацию осенью, когда в саду созревает слива и антоновские яблоки! Сейчас они у нас еще совсем "зелепушки"!!! Но, решила поделиться с Вами раньше, ведь в других географических широтах слива уже хороша и яблочки тоже, а в некоторых, наверное, уже и сошла совсем (слива)! Возможно, пригодится еще кому-то моя заготовка!!! Закладка продуктов дана на 3-х литровую банку! Но это, примерно, кто как уложит! И есть возможность положить больше помидор или слив, яблок!!! А рассол рассчитан на 1 л. воды!!! Закатайте, хотя бы одну маленькую баночку! И каждый найдет в ней что-то себе по вкусу: один - помидорку, другой - вкусный фруктик!:)

Потребуется:

Помидор  — 1,5 кг 
Слива  — 0,5 кг 
Яблоко  — 0,5 кг 
Вода  — 1 л 
Соль  — 1 ст. л. 
Сахар  (можно 4 ст.л., если любите рассол послаще. В итоге фрукты и помидоры отдадут еще и свою кислоту в заливку) — 3 ст. л. 
Кислота лимонная  — 0,5 ч. л. 
Лист смородиновый  — 3 шт 
Чеснок  — 3...4 зуб. 
Укроп  (зонтики) — 2...3 шт 
Перец душистый  — 5 шт 
Перец черный  (горошек) — 5 шт 
Кориандр  (горошек) — 0,5 ч. л. 
Гвоздика  (по желанию) — 2...3 шт 
 
Как приготовить:
 
Вот такие у нас фрукты-овощи!!! Сливы, яблоки, помидоры должны быть довольно крепенькие!!! Если у сливы косточка отделяется, то можно положить половинки, а яблочки разрежем на четверти и вырежем сердцевинку!
 
3925073_2379718_74714640x480 (360x480, 57Kb)
 
 
В стерильные банки укладываем специи, чеснок, зелень и овощи-фрукты. Зелень берем ту, какая у вас имеется, какую любите. Я добавила еще вишневого листа. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 15 минут для прогрева!
 
3925073_2379717_27206640x480 (360x480, 54Kb)
 
Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, лимонную кислоту, доводим до кипения, заливаем в банку до краев, закручиваем горячей стерильной крышкой, переворачиваем и ставим под "шубу" до остывания! 
 Вкусны и помидорки и сливы с яблочками!!! Маринад сладковатый! Легко выпивается, очень вкусен !!! 
 
3925073_2379721_88286640x480 (321x480, 52Kb)
 
   С любовью, для Вас, угощаться будем чуть позже, когда заготовка настоится.
 
3925073_2379728_95204nothumb500 (500x667, 99Kb)
 
Маринадная заливка становится приятного цвета, который дают сливы!!! Ломтики яблок приобретают розоватый оттенок!!! Очень красиво получается.
 
3925073_2380128_59221nothumb500 (391x700, 72Kb)
 
автор: Natkati
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ "ФРУКТОВЫЕ"! | Мельникова_Людмила - Дневник Мельникова_Людмила | Лента друзей Мельникова_Людмила / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»