Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вид у торта получается очень оригинальный.

На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.
[400x267] [400x267]





500г бездрожжевого слоёного теста
КРЕМ
350г сливочного масла, 250г сгущённого молока, 1~2 ст ложки коньяка



Тесто нарезать на полоски шириной 1~2см.
Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.
Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.

[400x267]

Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

[400x267]

Запекать до яркого зарумянивания при t=200~220°C.

[400x267]

Готовые полоски остудить до комнатной температуры.
Три-четыре самые пропечённые полоски отложить для украшения торта.

Крем
Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбить миксером.
Влить сгущённое молоко и ещё раз взбить.

[400x267]

Добавить коньяк и взбить в третий раз.
Коньяк придаст крему ореховый аромат и придаст бОльшую твёрдость.

[400x267]

Сборка торта
На стол внахлёст постелить несколько отрезов п/э плёнки.
Намазать слой крема.

[400x267]

На крем уложить палочки теста.
Промазать палочки не толстым слоем крема.

[400x266]

Собрать торт, чередуя слои палочек и слои крема.

[400x267]

Остатками крема обмазать торт со всех сторон.
Завернуть торт в плёнку.
Туго закрутить концы плёнки, чтобы торт принял вид полена.
Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.

[400x267]

Убрать в холодильник как минимум на ночь.
Настоявшийся торт украсить крошками.
Развернуть плёнку. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Тёплой рукой крепко прижимать крошки к торту. От теплоты руки верхний слой крема размягчится и крошки крепко к нему пристанут.

[400x267]

Уложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

[400x267]

Посли ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.
good-cook.ru

Что делать, если потек кондиционер? Как бороться с тем, что из кондиционера капает вода? Во время использования кондиционера его владелец довольно часто сталкивается с такой неприятностью, как протечка во внутреннем блоке кондиционера. Что же делать в таком случае, чем это вызвано?[/b]