МЯСНОЙ РУЛЕТ «УДИВИ ГОСТЕЙ»

 

Ингредиенты:

Мясо (свинина нежирная) — 1 кг,

лук и морковь по 2 шт.,

хлеб — 200 г,

яйца вареные — 6 шт.,

солёные огурцы — 3 шт.,

молоко — 1 стакан,

соль, перец, специи,

яйца — 2 шт.,

грибы свежие или замороженные — 0,5 кг,

банка майонеза

сыр — 200 г

 

Приготовление: 

 

Прокручиваем мясо через мясорубку, добавляем замоченный в молоке хлеб, соль, перец, специи, сырые яйца.

 

Хорошо вымешиваем фарш и выкладываем на лист фольги или полиэтиленовой плёнки слоем 1 см, разравниваем его. Смазываем сверху майонезом и посыпаем тёртым сыром.

 

Выкладываем на фарш полосками обжаренные овощи, грибы, измельчённые варёные яйца, нарезанные кусочками солёные огурцы. Сверху посыпаем тёртым сыром и осторожно сворачиваем в рулет.

 

Выкладываем рулет на противень, густо обмазываем его майонезом и обильно посыпаем тёртым сыром.

 

Запекаем при 200 С в течение 20-30 минут.

 

СОВЕТ

 

СОВЕТ

Чтобы разнообразить это блюдо, в качестве начинки можно класть зеленый горошек, чернослив, оливки, орехи, перепелиные яйца, кукурузу. Грибы можно брать обжаренные, а можно консервированные. Главное, чтобы вкусы продуктов гармонировали между собой.