Рецепт куриных бедер в специях

eHhP (500x400, 51Kb)

Понадобится:

2 куриных бедра,
3 зубчика чеснока,
Ѕ ч.л. горчицы,
ј ч.л. яблочного/виноградного уксуса,
перец,
соль.

Как приготовить бедра в специях.

Чеснок нарезать тонкими брусочками, нашпиговать курицу, проделав острым тонким ножом отверстия. Обмазать бедра горчицей (лучше использовать максимально острую), сбрызнуть уксусом, плотно сложить в миску, установить груз, на 12 часов оставить в холодильнике на нижней полке. Замариновавшиеся бедра обжарить на сковороде, над углями или на гриле.

Рецепт тушеных куриных бедер с приправами